簡単サクサククッキー

簡単に作れてサクサクな食感のクッキーのレシピです。
薄力粉を40g減らしてココアを40g加えれば、ココアクッキーも作れます。
ホワイトデーの手作りプレゼントにぴったり!

クッキー

材料
・バター …100g
・砂糖…80g
・卵黄…1個
・牛乳…大さじ2
・薄力粉…200g

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくして、ボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜます。

2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

3.卵黄、牛乳を加えて混ぜます。

4.薄力粉を振るいながら加えて、ヘラを使って切るように混ぜます。

5.ラップで4の生地を包んで、冷蔵庫に入れて約30分寝かせます。

6.5の生地を薄く伸ばして、クッキー型で抜きます。

7.170度に予熱したオーブンで、約10分焼きます。

8.網の上にのせて冷ませば出来上がり!

ホットケーキミックスで簡単クッキー

ホットケーキを使って簡単に作れるクッキーのレシピです。
ホワイトデーの手作りプレゼントにぴったり。

クッキー

材料
・バター…50g
・砂糖…適量
・卵…2個
・牛乳…大さじ2
・ホットケーキミックス…200g

レシピ・作り方
1.バターは室温に戻します。

2.ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで練ります。

3.溶き卵、牛乳を少量ずつ加えてよく混ぜます。

4.ホットケーキミックスを加えて、ヘラを使ってよく混ぜます。

5.ラップの上に打ち粉をして、4の生地を包んで棒状に成形します。

6.冷蔵庫に入れて、約10分間寝かせます。

7.包丁で切り分けます。

8.170度のオーブンで約15分焼けば出来上がり!

ショートブレッド

簡単に作れて美味しいショートブレッドのレシピです。
材料を3つしか使わないので、男性でも簡単に作ることができます。
ホワイトデーの手作りプレゼントにオススメ!

ショートブレッド

材料
・小麦粉……150g
・バター…225g
・グラニュー糖…75g

レシピ・作り方
1.小麦粉はふるっておきます。

2.バターは角切りにします。

3.ボウルに全ての材料を入れて、バターをほぐすようにサラサラになるまで混ぜます。

4.ラップをかけて冷蔵庫で約30分寝かせます。

5.4の生地を手で揉んで柔らかくします。

6.型に入れて、約1センチの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所穴を開けます。

7.160度のオーブンで約20分焼きます。

8.焼きあがったら適当な大きさに切り分けて、冷ませば出来上がり!

サブレ

フランス風クッキー「サブレ」のレシピです。
アーモンドの香ばしさがたまりません。
かわいい型で抜けば、ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

サブレ

材料
・小麦粉…225g
・アーモンドプードル…50g
・バター…110g
・粉糖…100g
・ショートニング…20g
・シナモン…2g
・レモンの皮…1/4個分

レシピ・作り方
1.小麦粉を振るいます。

2.フライパンに小麦粉、アーモンドプードルを入れて、焼き色をつけます。

3.火を止めて、冷ましておきます。

4.ボウルにバター、粉糖、ショートニングを入れて混ぜます。

5.3、シナモン、レモンの皮を加えてこねます。

6.5の生地を約7ミリの厚さに伸ばして、クッキー型で抜きます。

7.150度に予熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり!

ビスコッティ

アーモンドが香ばしいイタリアの固焼きビスケット・ビスコッティのレシピです。
ビスコッティとは「2度焼き」という意味があるので、必ず2度焼きしましょう。
カリカリの食感が楽しめるので、ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

ビスコッティ

材料
・薄力粉…400g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・アーモンド…150g
・卵…3個
・砂糖…150g

レシピ・作り方
1.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。

2.フライパンにアーモンドを入れて、乾煎りします。

3.ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜます。

4.1、2を加えて混ぜます。

5.4の生地を厚さ2センチ、幅5センチの棒状に伸ばします。

6.天板にオーブンシートを敷いて、5をのせます。

7.180度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

8.粗熱がとれたら、食べやすい厚さに切り分けます。

9.再度160度のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

簡単バタークッキー

混ぜて焼くだけで簡単に作れるバタークッキーのレシピです。
上手に作るポイントは、よく混ぜること。
ホワイトデーの手作りにどうぞ!

バタークッキー

材料(30枚分)
・バター…80g
・砂糖…50g
・卵…1/2個
・バニラエッセンス…適量
・薄力粉…150g

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくしておきます。

2.ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜます。

3.砂糖を加えて、よく混ぜます。

4.溶き卵、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

5.薄力粉を加えて、ヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6.5の生地をラップで包んで、冷蔵庫で約30分寝かせます。

7.6の生地を伸ばして、クッキー型で抜きます。

8.200度に予熱したオーブンで約15分焼けば出来上がり!

ソフトチョコクッキー

口当たりの柔らかいソフトチョコクッキーのレシピです。
チョコのまろやかな甘みと濃厚なココアの香りが楽しめる一品。
ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

ソフトチョコクッキー

材料
・バター…100g
・砂糖…75g
・卵…1個
・薄力粉…100g
・無糖ココア…50g
・チョコレート…150g

レシピ・作り方
1.湯煎でバターを溶かします。

2.ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜます。

3.卵を加えて混ぜます。

4.薄力粉とココアを合わせて振るい入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。

5.刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

6.天板に5の生地を広げます。

7.180度に予熱したオーブンで約12分焼きます。

8.熱いうちに包丁で切れば出来上がり!

ホワイトチョコクッキー

ホワイトチョコを使った白いクッキーのレシピです。
ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

ホワイトチョコクッキー

材料
・無塩バター…50g
・ホワイトチョコレート…80g
・砂糖 …50g
・卵…1個
・薄力粉…120g
・アーモンドプードル…30g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・ココアパウダー…適量
・粉砂糖…適量

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくしておきます。

2.ホワイトチョコレートは湯煎で溶かしておきます。

3.ボウルに砂糖、卵を入れて溶かします。

4.別のボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで練ります。

5.4に3を少量ずつ加えて混ぜます。

6.2を加えて混ぜます。

7.薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせて振るいながら加えて、ヘラを使ってサックリと混ぜ合わせます。

8.7の生地をクッキーの形に成形します。

9.8の半分にココアパウダー、半分に粉砂糖をまぶします。

10.170度に予熱したオーブンで約20分焼けば出来上がり!

コーヒークッキー

ほろ苦くて香ばしい大人向けのコーヒークッキーのレシピです。
オトナな彼女へのホワイトデー手作りプレゼントにぴったり!

コーヒークッキー

材料
・ホットケーキミックス…200g
・バター…50g
・砂糖…50g
・卵…1個
・牛乳…大さじ1
・インスタントコーヒー…大さじ2

レシピ・作り方
1.バター、卵、牛乳は常温に戻しておきます。

2.ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで練ります。

3.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

4.溶き卵を3回に分けて加えながら、よく混ぜます。

5.牛乳、ホットケーキミックス、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜます。

6.5の生地をクッキーの形に成形して、天板に並べます。

7.180度に予熱したオーブンで約15分焼けば出来上がり!

チョコクッキー

チョコレートをたっぷり使用した贅沢なクッキーのレシピです。
甘さはチョコレートの種類(スイート、ビターなど)でアレンジ可能。
ホワイトデーの手作りクッキーにオススメ!

チョコクッキー

材料
・バター…100g
・砂糖…75g
・卵…1個
・薄力粉…100g
・無糖ココア…50g
・チョコレート…150g

レシピ・作り方
1.耐熱容器にバターを入れて、電子レンジで約2分加熱して溶かします。

2.ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜます。

3.卵を加えて混ぜます。

4.薄力粉、ココアを加えて混ぜます。

5.細かく刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

6.5の生地を天板に流し入れて、約1センチの厚さに伸ばします。

7.180度に予熱したオーブンで約12分焼きます。

8.包丁で切り分けて、冷ませば出来上がり!
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