簡単サクサククッキー

簡単に作れてサクサクな食感のクッキーのレシピです。
薄力粉を40g減らしてココアを40g加えれば、ココアクッキーも作れます。
ホワイトデーの手作りプレゼントにぴったり!

クッキー

材料
・バター …100g
・砂糖…80g
・卵黄…1個
・牛乳…大さじ2
・薄力粉…200g

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくして、ボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜます。

2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

3.卵黄、牛乳を加えて混ぜます。

4.薄力粉を振るいながら加えて、ヘラを使って切るように混ぜます。

5.ラップで4の生地を包んで、冷蔵庫に入れて約30分寝かせます。

6.5の生地を薄く伸ばして、クッキー型で抜きます。

7.170度に予熱したオーブンで、約10分焼きます。

8.網の上にのせて冷ませば出来上がり!

ホットケーキミックスで簡単クッキー

ホットケーキを使って簡単に作れるクッキーのレシピです。
ホワイトデーの手作りプレゼントにぴったり。

クッキー

材料
・バター…50g
・砂糖…適量
・卵…2個
・牛乳…大さじ2
・ホットケーキミックス…200g

レシピ・作り方
1.バターは室温に戻します。

2.ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで練ります。

3.溶き卵、牛乳を少量ずつ加えてよく混ぜます。

4.ホットケーキミックスを加えて、ヘラを使ってよく混ぜます。

5.ラップの上に打ち粉をして、4の生地を包んで棒状に成形します。

6.冷蔵庫に入れて、約10分間寝かせます。

7.包丁で切り分けます。

8.170度のオーブンで約15分焼けば出来上がり!

ショートブレッド

簡単に作れて美味しいショートブレッドのレシピです。
材料を3つしか使わないので、男性でも簡単に作ることができます。
ホワイトデーの手作りプレゼントにオススメ!

ショートブレッド

材料
・小麦粉……150g
・バター…225g
・グラニュー糖…75g

レシピ・作り方
1.小麦粉はふるっておきます。

2.バターは角切りにします。

3.ボウルに全ての材料を入れて、バターをほぐすようにサラサラになるまで混ぜます。

4.ラップをかけて冷蔵庫で約30分寝かせます。

5.4の生地を手で揉んで柔らかくします。

6.型に入れて、約1センチの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所穴を開けます。

7.160度のオーブンで約20分焼きます。

8.焼きあがったら適当な大きさに切り分けて、冷ませば出来上がり!

マシュマロトリュフ

マシュマロを入れたトリュフのレシピです。
フワフワで軽い食感のお菓子なので、女性ならきっと喜ぶはず。
簡単に作れるので、ホワイトデーの手作りプレゼントにオススメ!

トリュフ

材料(10個分)
・マシュマロ…5個
・生クリーム…50cc
・チョコレート…130g
・バター…5g
・白ワイン…小さじ2
・ココア…適量

レシピ・作り方
1.マシュマロは半分に切ります。

2.鍋に生クリーム、砕いたチョコレートを入れて、弱火で混ぜながら溶かします。

3.火を止めてツヤが出るまで練ります。

4.バター、白ワインを加えよく混ぜます。

5.タッパーにラップを敷いて、4を流し入れます。

6.冷蔵庫に入れて、約2時間冷やします。

7.6を10等分にして、マシュマロを包んで丸めます。

8.ココアをまぶします。

9.再度、冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり!

サブレ

フランス風クッキー「サブレ」のレシピです。
アーモンドの香ばしさがたまりません。
かわいい型で抜けば、ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

サブレ

材料
・小麦粉…225g
・アーモンドプードル…50g
・バター…110g
・粉糖…100g
・ショートニング…20g
・シナモン…2g
・レモンの皮…1/4個分

レシピ・作り方
1.小麦粉を振るいます。

2.フライパンに小麦粉、アーモンドプードルを入れて、焼き色をつけます。

3.火を止めて、冷ましておきます。

4.ボウルにバター、粉糖、ショートニングを入れて混ぜます。

5.3、シナモン、レモンの皮を加えてこねます。

6.5の生地を約7ミリの厚さに伸ばして、クッキー型で抜きます。

7.150度に予熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり!

カップケーキ

簡単に作れるカップケーキのレシピです。
アーモンドをトッピングしていますが、チョコチップなどでアレンジもできます。
ホワイトデーの手作りプレゼントにオススメ!

カップケーキ

材料(10個分)
・バター…60g
・砂糖…80g
・卵…2個
・薄力粉…60g
・ベーキングパウダー…3g
・アーモンドパウダー…60g
・アーモンドスライス…適量

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくしておきます。

2.ボウルにバター、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜます。

3.卵を加えてよく混ぜます。

4.薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えて、ヘラを使ってさっくりと混ぜ合わせます。

5.4の生地をカップに入れます。

6.アーモンドスライスをのせます。

7.180度のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

ビスコッティ

アーモンドが香ばしいイタリアの固焼きビスケット・ビスコッティのレシピです。
ビスコッティとは「2度焼き」という意味があるので、必ず2度焼きしましょう。
カリカリの食感が楽しめるので、ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

ビスコッティ

材料
・薄力粉…400g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・アーモンド…150g
・卵…3個
・砂糖…150g

レシピ・作り方
1.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。

2.フライパンにアーモンドを入れて、乾煎りします。

3.ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜます。

4.1、2を加えて混ぜます。

5.4の生地を厚さ2センチ、幅5センチの棒状に伸ばします。

6.天板にオーブンシートを敷いて、5をのせます。

7.180度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

8.粗熱がとれたら、食べやすい厚さに切り分けます。

9.再度160度のオーブンで約10分焼けば出来上がり。

簡単マドレーヌ

材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるマドレーヌのレシピです。
男性でも簡単に作れるので、ホワイトデーの手作りプレゼントにオススメ!

※型の大きさによって焼き時間が前後するので調節してください。

マドレーヌ

材料(10個分)
・バター…70g
・グラニュー糖…70g
・卵…1個
・生クリーム…小さじ1
・レモン汁…小さじ2
・小麦粉…70g
・ベーキングパウダー…小さじ1

レシピ・作り方
1.バターは湯煎で溶かします。

2.ボウルにバター、グラニュー糖、卵を入れて混ぜます。

3.生クリーム、レモン汁を加えて混ぜます。

4.小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れて、よく混ぜます。

5.型にバターを塗って、4の生地を流し入れます。

6.160度に予熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり!

簡単バタークッキー

混ぜて焼くだけで簡単に作れるバタークッキーのレシピです。
上手に作るポイントは、よく混ぜること。
ホワイトデーの手作りにどうぞ!

バタークッキー

材料(30枚分)
・バター…80g
・砂糖…50g
・卵…1/2個
・バニラエッセンス…適量
・薄力粉…150g

レシピ・作り方
1.バターは室温で柔らかくしておきます。

2.ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜます。

3.砂糖を加えて、よく混ぜます。

4.溶き卵、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

5.薄力粉を加えて、ヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6.5の生地をラップで包んで、冷蔵庫で約30分寝かせます。

7.6の生地を伸ばして、クッキー型で抜きます。

8.200度に予熱したオーブンで約15分焼けば出来上がり!

ソフトチョコクッキー

口当たりの柔らかいソフトチョコクッキーのレシピです。
チョコのまろやかな甘みと濃厚なココアの香りが楽しめる一品。
ホワイトデーの手作りプレゼントにピッタリ!

ソフトチョコクッキー

材料
・バター…100g
・砂糖…75g
・卵…1個
・薄力粉…100g
・無糖ココア…50g
・チョコレート…150g

レシピ・作り方
1.湯煎でバターを溶かします。

2.ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜます。

3.卵を加えて混ぜます。

4.薄力粉とココアを合わせて振るい入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。

5.刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

6.天板に5の生地を広げます。

7.180度に予熱したオーブンで約12分焼きます。

8.熱いうちに包丁で切れば出来上がり!
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